Kasaplardan kurbanlık seçimi ve et koruma uyarısı
Tüm Kasaplar ve Et Üreticileri Derneği Başkanı Sebahattin Bulut, kurbanlık seçimi, kesimi ve etin korunması hakkında önemli uyarılar yaptı.
Kurban Bayramı yaklaşırken, Tüm Kasaplar ve Et Üreticileri Derneği Başkanı Sebahattin Bulut, vatandaşları kurbanlık seçimi, kesimi, kurban etinin parçalanması ve doğranması konusunda uyardı. Bulut, doğru kurbanlık seçimi, hijyenik kesim ve etin uygun şekilde korunması gerektiğini belirtti.
Sebahattin Bulut, kurbanlık seçerken dikkat edilmesi gereken noktalara değinerek, "Kurbanlık hayvanların sağlıklı, genç ve iyi beslenmiş olmasına dikkat edilmelidir. Hayvanların yaşını, sağlık durumunu ve beslenme koşullarını kontrol etmek önemlidir." dedi.
Kurban etinin kesiminden sonra uygun şekilde işlenmesi ve depolanması gerektiğini vurgulayan Bulut, "Etlerin kesimden sonra 1-2 saat içinde soğutulması ve buzdolabında saklanması gerekir. Etler küçük parçalar halinde kesilmeli ve hava geçirgen poşetlerde veya kaplarda saklanmalıdır." şeklinde konuştu.
Etin korunması konusunda da önemli bilgiler veren Bulut, "Etler, buzdolabının +5 derecelik bölmesinde 3-4 gün saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için etler derin dondurucuda -18 derecede saklanmalıdır." dedi.
Sebahattin Bulut, son olarak vatandaşları hijyenik koşullarda kurban kesimi yapmaya ve etleri işleme konusunda dikkatli olmaya çağırarak, "Kurban Bayramı'nda hijyen ve sağlık kurallarına uyarak, güvenli ve sağlıklı et tüketimi için gereken önlemleri almalıyız." şeklinde konuştu.
Kurbanlık seçimi, kesimi ve etin korunması konusunda vatandaşların bilinçlendirilmesi gerektiğini belirten Bulut, bu konuda kasaplar ve et üreticileri olarak üzerlerine düşeni yapacaklarını söyledi.