Kahramanmaraş'ın Geleneksel Tatlısı: Çullama
Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden çullama tatlısı, geleneksel yapım yöntemiyle sofralardaki yerini koruyor.
Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan çullama tatlısı, yarım asrı aşkın bir süredir geleneksel yapım yöntemiyle sofralardaki yerini koruyor. Un, şeker, süt ve tereyağından yapılan bu tatlı, özellikle düğünler ve bayramlar gibi özel günlerde tercih ediliyor.
Çullamanın yapımı oldukça zahmetli bir iş olmakla birlikte ortaya koyduğu lezzet bu zahmete değer. Bu tatlı, Kahramanmaraş'ın kültürel mirasının önemli bir parçası olup nesillerdir devam eden bir gelenek olarak kabul ediliyor.
Kahramanmaraş'ta çullama tatlısını yapanlar, bu lezzetin geleneksel yöntemlerle yapılmasına özen gösteriyorlar. Bu sayede şehrin mutfağının zenginliğini gösteren önemli bir örnek oluşturuyor.