DSÖ: Güvenli olmayan gıdalar yılda 866 milyon hastalık yapıyor
DSÖ, güvenli olmayan gıdaların yılda 866 milyon hastalık vakasına ve 1,5 milyon ölüme yol açtığını tahmin ediyor.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), güvenli olmayan gıdaların her yıl yaklaşık 866 milyon hastalık vakasına ve 1,5 milyon ölüme yol açtığının tahmin edildiğini belirtti. Çocukların bu riskten en fazla etkilenen grup olduğunu bildirdi.
DSÖ'nün gıda güvenliği konusunda yaptığı araştırmalar, güvenli olmayan gıdaların tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini gösterdi. Her yıl milyonlarca insan gıdaların güvenli olmayan olması nedeniyle hastalanıyor ve ölüyor.
Örgüt, çocukların güvenli olmayan gıdalar nedeniyle en fazla risk altında olduğunu belirtti. Çocukların bağışıklık sistemleri henüz tam olarak gelişmediği için, güvenli olmayan gıdaların yol açtığı hastalıklara karşı daha savunmasız oldukları vurgulandı.
DSÖ, gıda güvenliğini sağlamak için ülkelerin ve toplumların iş birliği yapması gerektiğini belirtti. Gıda üretimi, işlenmesi, depolanması ve dağıtımı aşamalarında güvenliği sağlamak için sıkı kontrollerin yapılması gerektiğini vurgulandı.
Gelecekte gıda güvenliğini artırmak için teknoloji ve inovasyonun kullanılabileceği belirtildi. Yeni teknolojiler ve yöntemler kullanılarak gıda güvenliğini sağlamak için daha etkili çözümler bulunabileceği vurgulandı.
DSÖ, gıda güvenliğini sağlamak için bireylerin de sorumluluk alması gerektiğini belirtti. Bireylerin gıda güvenliği konusunda bilinçlenmeleri ve güvenli gıda seçimi yapmaları gerektiğini vurgulandı.